Kemik Sulu Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kemik Sulu Mercimek Çorbası Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un (isteğe bağlı)
• 5 su bardağı kemik suyu
• Tuz, karabiber

Kemik Sulu Mercimek Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kemik suyu yerine tavuk suyu kullanabilirsiniz.
• Un eklemeden daha hafif bir çorba hazırlayabilirsiniz.
• Patates yerine sadece havuç kullanabilirsiniz.
• Daha yoğun aroma için sarımsak ekleyebilirsiniz.
• Üzerine limon suyu ekleyerek servis edebilirsiniz.
• Baharat olarak kimyon veya kırmızı toz biber ekleyebilirsiniz.

Kemik Sulu Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Mercimeği yıkayın ve süzün.
• Soğanı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.
• Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
• Havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika kavurun.
• Unu ekleyip kısa süre karıştırın.
• Mercimeği ilave edin ve karıştırın.
• Üzerine kemik suyunu ekleyin.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
• Çorbayı blenderdan geçirin, pürüzsüz kıvam elde edin.
• Tuz ve baharatları ekleyin.
• Üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.