Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi için Malzemeler

• 3 yemek kaşığı tarhana
• 150 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 su bardağı su veya et suyu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kıyma yerine tavuk kıyması kullanabilirsiniz.
• Daha hafif bir seçenek için kıyma kullanmadan sade tarhana çorbası hazırlayabilirsiniz.
• Tereyağı yerine zeytinyağı veya margarin kullanabilirsiniz.
• Domates salçası yerine biber salçası veya rendelenmiş domates kullanabilirsiniz.
• Su yerine et suyu ya da tavuk suyu kullanabilirsiniz.
• Daha yoğun kıvam için tarhana miktarını artırabilirsiniz.
• Baharatları damak zevkinize göre nane, kekik veya kimyon ile zenginleştirebilirsiniz.
• Daha kremamsı bir tat için az miktarda süt ekleyebilirsiniz.

Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tarhanayı bir kaseye alıp üzerine 1 su bardağı su ekleyerek 10 dakika kadar bekletin.
• Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın, kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
• Salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurarak aromasını açığa çıkarın.
• Islatılmış tarhanayı tencereye ilave edin ve karıştırın.
• Üzerine kalan suyu ekleyerek sürekli karıştırın.
• Çorba kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin.
• Tuz ve baharatları ekleyip birkaç dakika daha kaynatın ve servis edin. Afiyet olsun.