Klasik Guacamole Tarifi Nasıl Yapılır?

Klasik Guacamole Tarifi için Malzemeler

• 2 adet olgun avokado
• 1 adet küçük domates
• Yarım adet kırmızı soğan
• 1 adet lime veya yarım limon
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze kişniş
• 1 küçük acı biber veya jalapeno
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Klasik Guacamole Tarifi Malzeme Alternatifleri:

• Lime yerine limon suyu kullanabilirsiniz.
• Kişniş yerine maydanoz tercih edebilirsiniz.
• Jalapeno yerine acı yeşil biber veya pul biber kullanabilirsiniz.
• Kırmızı soğan yerine arpacık soğanı tercih edebilirsiniz.
• Daha yoğun kıvam için domates miktarını azaltabilirsiniz.

Klasik Guacamole Tarifi Nasıl Yapılır?

• Avokadoları ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. İç kısmını bir kaşık yardımıyla kabuğundan ayırarak geniş bir kaseye alın.
• Avokadoları çatalla ezin. Tamamen pürüzsüz hale getirmek yerine hafif parçalı bırakmanız daha iyi bir doku sağlar.
• Domatesin çekirdeklerini çıkarıp küçük küpler halinde doğrayın. Kırmızı soğanı ve jalapenoyu da ince ince doğrayın.
• Doğranmış domates, soğan, jalapeno, ezilmiş sarımsak ve kişnişi avokadoya ekleyin.
• Lime veya limon suyunu, tuzu ve karabiberi ilave ederek tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
• Guacamoleyi tadıp gerekirse tuz, lime suyu veya acı biber miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
• Hazırladığınız guacamoleyi bekletmeden servis edin.