Kremalı Kabak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kremalı Kabak Çorbası Tarifi için Malzemeler

• 3 adet orta boy kabak
• 1 adet küçük kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
• 1 paket krema (200 ml)
• Tuz
• Karabiber

Kremalı Kabak Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

• Daha hafif bir versiyon için krema yerine süt veya yoğurt ekleyin.
• İçine 1 adet patates ilave ederek kıvamı daha yoğun hale getirin.
• Sarımsak ekleyerek aromayı güçlendirin.
• Üzerine kavrulmuş kabak çekirdeği veya kruton ekleyerek farklı bir doku kazandırın.
• Bir tutam muskat rendesi ekleyerek çorbaya şık bir aroma katın.
• Dereotu yerine taze fesleğen kullanarak farklı bir lezzet elde edin.

Kremalı Kabak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Soğanı yemeklik doğrayın. Tereyağı ve zeytinyağını tencerede ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Kabuklarını hafifçe soyduğunuz kabakları doğrayıp tencereye alın. Birkaç dakika birlikte kavurun.
• Üzerine sıcak suyu ekleyin ve kabaklar tamamen yumuşayana kadar pişirin.
• Pişen karışımı blenderdan geçirerek tamamen pürüzsüz kıvam elde edin.
• Tekrar ocağa alın, kremayı ilave edin ve karıştırarak birkaç dakika daha ısıtın. Tuz ve karabiberle lezzetlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.