enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
46,0408
EURO
53,0791
ALTIN
6.409,16
BIST
13.694,19
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
27°C
İstanbul
27°C
Parçalı Bulutlu
Pazartesi Parçalı Bulutlu
26°C
Salı Az Bulutlu
25°C
Çarşamba Parçalı Bulutlu
26°C
Perşembe Açık
27°C

KURŞUN AŞI Nasıl Yapılır?

Kurşun aşı tarifi için malzemeler 250 g kuzu kuşbaşı1 su bardağı haşlanmış nohut1 su bardağı haşlanmış mercimek1 adet kuru soğan1/2 yemek …

KURŞUN AŞI Nasıl Yapılır?
Et Yemekleri Yemek Tarifleri
17.03.2022
61
A+
A-
Kurşun aşı tarifi için malzemeler
  • 250 g kuzu kuşbaşı
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı haşlanmış mercimek
  • 1 adet kuru soğan
  • 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
    Köftesi için;
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 100 g yağsız kıyma
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1/2 çay kaşığı tuz
    Üzeri için;
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Kurşun aşı Nasıl Yapılır
  • Bulgura yarım çay bardağı sıcak su ilave ederek 5 dakika bekletin. Islanmış bulgura yumurta, un, salça ve tuz ilave ederek ele yapışmayacak hale gelinceye kadar yoğurun. 20 dakika dinlendirdiğiniz hamurdan ufak parçalar kopararak yuvarlak köfteler yapıp bir tepsiye dizin.
  • Kuşbaşı doğranmış et ve yemeklik doğranmış soğanı yağda kavurun. Kavrulan ete salça, tuz, karabiber ilave edip 3-4 dakika kavurmaya devam edin. Sonrasında üzerine 7-8 bardak su ilave edin. Su ilave ettikten sonra haşlanmış mercimek ve nohudu ilave ederek 20 dakika kısık ateşte pişirin. En son hazırladığınız bulgur köftelerini ekleyerek 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
  • Tereyağını bir sos tavasında eritin. Kuru naneyi ekleyip hafif kavurun ve ocaktan alıp yemeğin üzerine gezdirin. En son kırmızı pul biber serpin ve sıcak servis yapın.
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.