enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
32,8221
EURO
35,1421
ALTIN
2.449,46
BIST
10.771,36
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Açık
29°C
İstanbul
29°C
Açık
Pazar Parçalı Bulutlu
29°C
Pazartesi Açık
30°C
Salı Az Bulutlu
29°C
Çarşamba Az Bulutlu
29°C

Mapo Tofu Nasıl Yapılır?

12Dk Hazırlama Ve 18Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Mapo Tofu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.

Mapo Tofu Nasıl Yapılır?
29.08.2023
22
A+
A-

Mapo Tofu için Malzemeler

  • 500 gr tofu
  • 100 gr dana kıyma
  • 1 çay kaşığı susam yağı
  • 3 yemek kaşığı kanola yağı
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 5 adet doğranmış taze soğan
  • 6 dilim kök zencefil (taze)
  • 3 diş sarımsak
  • 450 ml su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı acı biber yağı
  • 2 yemek kaşığı acı fasulye salçası
  • 1 yemek kaşığı douchi

Mapo Tofu Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle bir kapta kırmızı toz biber ve tuzu karıştırın.
  • Tofuyu küp küp doğrayın. Kırılmamasına dikkat edin.
  • Bir tencerede su ısıtın ve üzerine bir tutam tuz ekleyin.
  • Kaynayan suyun içerisine tofuyu ilave edin. 2 dakika pişirdikten sonra tofuyu süzerek çıkartın.
  • Bir tavayı ısıtıp üzerine sıvıyağ ekleyin. Kıymayı ilave edin ve kahverengileşinceye kadar kızartın.
  • Eti çıkartıp kenara alın. Acı fasulye salçasını yağa ekleyip birkaç dakika kızartın.
  • Kırmızıya dönünce douchi, zencefil, yeşil soğan ve sarımsakları ekleyin ve 1 dakika pişirin.
  • Üzerine suyu ilave edin. Soya sosu, şeker ve kıymanın yarısını tavaya ekleyin.
  • Kaynayan suyu 4 dakika daha pişirin. Daha sonra tofuyu ilave edin.
  • Acı biber yağı ve pul biberi ekleyin.
  • Başka bir kasede mısır nişastası ve 250 ml suyu karıştırın. Topaklanmaları giderdikten sonra karışımı tencereye ekleyerek 10 dakika daha pişirin.
  • Kalan kıymayı ilave edip güzelce karıştırın. Üzerine kavrulmuş susam yağı ekleyip karıştırın.
  • Mapo tofuyu servis tabağına alın. Afiyet olsun.
ETİKETLER: ,
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.