ref: refs/heads/v3.0
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
32,2086
EURO
35,0002
ALTIN
2.496,72
BIST
10.739,57
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
25°C
İstanbul
25°C
Parçalı Bulutlu
Çarşamba Az Bulutlu
22°C
Perşembe Az Bulutlu
22°C
Cuma Az Bulutlu
23°C
Cumartesi Az Bulutlu
22°C

Rocoto Relleno Nasıl Yapılır?

20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Rocoto Relleno Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.

Rocoto Relleno Nasıl Yapılır?
A+
A-

Rocoto Relleno için Malzemeler

  • 5-6 adet kırmızı biber
  • 6 bardak su
  • 1,5 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 adet karanfil
  • 1-2 adet defne yaprağı

İç harcı için:

  • 150 gram dana kıyma
  • 3 yemek kaşığı yağ
  • 1 adet ince doğranmış soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 50 gr kuru üzüm
  • 4 dilim taze peynir
  • 1 adet haşlanmış yumurta
  • Tuz

Sosu için:

  • 1 adet yumurta
  • 1/2 bardak koyulaştırılmış süt
  • 1 tutam tuz
  • Karabiber

Rocoto Relleno Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle kırmızı biberlerin üst kısmını çıkarın ve çekirdeklerini ayıklayın. Suyun altında durulayıp bir kenara alın.
  • Tencereye suyu doldurun. Kaynamaya başlayınca şeker, tuz, karanfil, defne yaprağı ve sirkeyi ilave edin.
  • Kırmızı biberleri kaynar suya alın ve 3 dakika pişirin. Ardından suyunu süzüp biberleri buzlu suya alın. Bu işlem biberlerin rengini korumasını sağlayacaktır.
  • İç harcı için, tavaya yağ ekleyin ve soğanları ekleyin. Üzerine sarımsağı ilave ederek 2-3 dakika karıştırın.
  • Ardından kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar güzelce karıştırarak pişirin.
  • Üzerine baharatları ilave edip ocağın altını kapatın.
  • Kırmızı biberlerin içini kıymalı harç ile doldurun. Biberleri, fırın tepsisine dizin.
  • Biberlerin en üst kısmını taze kaşar peyniri ile örtün ve kapağını kapatın.
  • Bir kasede süt, yumurta ve tuzu çırpın. Bu karışımı biberlerin üzerinde gezdirin.
  • Önceden ısıtılmış 150 dereceli fırında, 15 dakika pişirin. Ardından servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
ETİKETLER:
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.