Meyve Pestili Nasıl Yapılır?

Meyve Pestili için Malzemeler

• 3 su bardağı seçtiğiniz meyve (çilek, yaban mersini, elma, armut, kayısı vb.)
• 1/4 su bardağı bal veya pekmez
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Meyve Pestili Nasıl Yapılır?

• Meyveleri iyice yıkayın (elma, armut gibi meyveleri soyup çekirdeklerini çıkarın).
• Ardından, meyveleri bir blender veya mutfak robotunda pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştırın.
• Karışıma bal veya pekmez ekleyin, son olarak limon suyunu da ilave edip karıştırmaya devam edin.
• Hazırladığınız karışımı geniş bir fırın tepsisine dökün ve spatula ile ince bir tabaka halinde yayın.
• Karışımın kalınlığı yaklaşık 1/4 cm olmalı.
• Güneşte veya fırında, düşük sıcaklıkta (50-60°C) 6-8 saat boyunca kurutun.
• Fırın kullanıyorsanız, kapağını hafif aralık bırakmayı unutmayın.
• Pestil tamamen kuruduktan sonra dilimleyip rulolar halinde servis edin.