Nohutlu Susamlı Baget Tarifi Nasıl Yapılır?

Nohutlu Susamlı Baget Tarifi için Malzemeler

5-6 adet tavuk baget

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet kırmızı biber (şerit doğranmış)
• 1 adet sarı biber (şerit doğranmış)
• 1 adet kuru soğan (yarım ay doğranmış)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Tuz
• 2 yemek kaşığı susam
• Üzeri için: maydanoz veya kişniş, limon dilimleri

Nohutlu Susamlı Baget Tarifi Alternatif Öneriler:

• Baget yerine tavuk but veya kemiksiz tavuk kalça kullanın.
• Nohut yerine haşlanmış yeşil mercimek veya börülce tercih edin.
• Renkli biberler yerine kabak, patlıcan veya mantar ekleyin.
• Soya sosu yerine nar ekşisi veya sirke ile farklı bir tat yakalayın.
• Bal yerine pekmez veya esmer şeker kullanın.
• Susam yerine çörek otu veya hafif kavrulmuş ay çekirdeği içi serpin.
• Zeytinyağı yerine tereyağı veya karışık yağ kullanarak daha yoğun aroma elde edin.

Nohutlu Susamlı Baget Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk bagetleri yıkayın, kurulayın ve tuz, karabiber, toz biber ile ovun.
  1. Zeytinyağı, sarımsak, soya sosu ve balı karıştırın; bagetleri bu sosla iyice harmanlayın.
  2. Geniş bir fırın kabına haşlanmış nohut, doğranmış biberler ve soğanı alın, hafifçe yağ ve tuz ile karıştırın.
  3. Marine edilmiş bagetleri sebzelerin üzerine yerleştirin.
  4. Üzerlerine bolca susam serpin.
  5. Önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin; üzeri kızarıp içi tamamen pişsin.
  6. Fırından çıkarın, üzerine ince doğranmış maydanoz serpin ve limon dilimleriyle servis edin. Afiyet olsun.