Otlu Basmati Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Otlu Basmati Pilavı Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı basmati pirinci
• 3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Ot Karışımı İçin

• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 4-5 dal taze nane
• 2 adet taze soğan

Otlu Basmati Pilavı Tarifi Malzemeleri Alternatif Öneriler:

• Maydanoz ve dereotunun yanı sıra taze fesleğen veya kişniş kullanabilirsiniz.
• Pilava farklı bir aroma katmak için birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
• Kavrulmuş badem, çam fıstığı veya file badem ilavesiyle daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Tavuk suyu yerine sebze suyu kullanarak aromayı artırabilirsiniz.
• Renkli bir görünüm için ince doğranmış kırmızı kapya biber ekleyebilirsiniz.
• Tereyağı yerine tamamen zeytinyağı kullanarak daha hafif bir sonuç elde edebilirsiniz.
• Pilava haşlanmış bezelye veya küçük küpler halinde doğranmış havuç ilave edebilirsiniz.
• Üzerine nar taneleri serperek hem görsel hem de lezzet açısından farklı bir sunum hazırlayabilirsiniz.

Otlu Basmati Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Basmati pirincini bol suyla yıkayın ve yaklaşık 20 dakika suda bekletin. Ardından süzün.
• Dereotu, maydanoz, taze nane ve taze soğanı ince ince doğrayın.
• Tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın. Yağ ısınınca süzülen pirinci ekleyip 2-3 dakika kavurun.
• Sıcak suyu veya tavuk suyunu ve tuzu ilave edin.
• Pilav kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve kapağını kapatın.
• Pirinçler suyunu çekene kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
• Ocağı kapattıktan sonra pilavı 10 dakika dinlendirin.
• Dinlenen pilava doğranmış otları ekleyin ve nazikçe karıştırın.
• Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.