Parfümeride Sebze Devri Başlıyor

Vanilya, karamel ve meyvelerden sonra parfüm dünyası rotasını sebze bahçesine çeviriyor. Domates yaprağından pancara, havuçtan salatalığa uzanan notalar, kokulara şaşırtıcı derecede taze ve modern bir karakter kazandırıyor.

Güzellik Kadınca

22.08.2026

A⁺

A^-

Parfümünüzün nasıl kokmasını istersiniz? Çiçeksi, odunsu, pudralı… Yoksa yeni sulanmış bir sebze bahçesi gibi mi? Son seçenek ilk anda pek çekici gelmeyebilir ama parfüm dünyasının yeni iştah açıcı takıntısı tam olarak burada başlıyor. Domates yaprağı, salatalık, ravent, pancar, havuç ve yeşil biber gibi notalar, alıştığımız koku sözlüğünü yeniden yazmaya hazırlanıyor. Uzun süredir parfüm raflarında vanilya, karamel, pralin ve çikolata gibi tatlı gurme notaların etkisi hissediliyordu. Şimdi ise aynı yenilebilir ilham, daha yeşil, keskin ve hafif tuzlu bir yöne evriliyor. Üstelik trend araştırma platformu Spate’in verileri de Siçuan biberi, salatalık, pancar ve yeşil domates gibi koku aramalarının yükseldiğini gösteriyor.

Her Şey Domatesle Başladı
Sebze bahçesinin parfümeriyle yakınlaşmasında başrolü domates üstlendi. Özellikle domates yaprağının yeşil, hafif buruk ve güneşte ısınmış hissi, bilindik narenciye ferahlığına daha karakterli bir alternatif sundu. Loewe’nin 2020’de piyasaya sürdüğü domates kokulu mum, bu merakın ilk dikkat çekici örneklerinden biriydi. Ardından Diptyque, La Droguerie mumunda domates yaprağını fesleğen ve naneyle bir araya getirdi. Maison Margiela Replica’nın 2023 yılında tanıttığı From the Garden ise domates yaprağını kişisel parfüm kategorisinin merkezine taşıdı. Sanki öğleden sonra güneşinde bir sebze bahçesine girmişsiniz ve elinizle domates dallarına dokunmuşsunuz gibi… Domatesin bu yükselişi, markalara bahçenin geri kalanını keşfetme cesareti verdi. Ravent, pancar, havuç, kabak ve yeşil biber artık yalnızca arka planda ilginç bir dokunuş yaratmıyor, kokunun ana karakterine dönüşüyor.

Loewe

Bahçenin Tamamı Şişede
Jo Malone London’ın sınırlı sayıdaki Veggies koleksiyonu, trendin en güncel ve eğlenceli örneklerinden biri. Scarlet Beetroot, pancarı siyah frenküzümü ve paçuliyle buluştururken Velvety Butternut, balkabağı, tonka fasulyesi ve paçuliyle daha sıcak ve gurme bir yorum sunuyor. Carrot Blossom ise havuç çiçeğinin hafif tatlı ve topraksı karakterini rezene, portakal çiçeği ve beyaz misk çevresinde şekillendiriyor. Heretic Parfum’ün Rhubarb Thief’i raventin ekşi ve yeşil tarafına odaklanırken Le Monde Gourmand’ın Los Angeles’taki İtalyan restoranı Jon & Vinny’s ile hazırladığı Tomato Bébé, rezene, fesleğen, domates yaprağı ve yeşil biberle gerçekçi bir sebze bahçesi atmosferi yaratıyor. Bu kokuların ortak noktası ise sebzeleri “güzel kokar” hale getirmek için tamamen gizlemek yerine onların çıtır, sulu ve hafif topraksı karakterini sahiplenmeleri. Aslında sebze notaları parfümeri için tümüyle yeni değil. Hermès’in klasikleşen Un Jardin Sur Le Nil’i yıllardır domates ve havuç akorlarını parlak narenciyeler, nilüfer ve miskle çevreliyor. Fark şu ki artık bu notalar yardımcı oyuncu olmakla yetinmiyor.

Jo Malone London

Neden Şimdi?
Sebze kokularına duyulan ilgi, damak zevkimizin zamanla değişmesine benziyor. Çocukken daha basit ve tatlı lezzetleri severken ilerleyen yıllarda acı, ekşi, tuzlu ve yeşil tatlara daha açık hale geliyoruz. Parfüm zevkimiz de benzer bir yol izliyor olabilir. Vanilyanın güvenli tatlılığından sonra daha karmaşık, şaşırtıcı ve alışılmadık kokular arıyoruz. Üstelik sebze notaları yaz mevsimini klasik hindistancevizi ve güneş kremi çağrışımlarından çok farklı bir yerden anlatıyor. Bizi sahile değil, güneşte ısınmış toprağa, yeni kesilmiş çimenlere, serin gölgede kurulmuş bir öğle sofrasına ve dalından koparılmış domateslere götürüyor. Yazın daha sakin, doğal ve nostaljik hali diyebiliriz. Elbette bu trend, üzerinizden akşam yemeği kokusu yükseleceği anlamına gelmiyor. Parfümörler sebze akorlarını narenciyeler, beyaz çiçekler, misk ve odunsu notalarla dengeleyerek onları giyilebilir hale getiriyor. Sebze bahçesine ilk adımını temkinli atmak isteyenler için havuç çiçeği ve misk içeren floral kokular ya da domates yaprağını narenciyeyle buluşturan formüller daha kolay bir başlangıç olabilir. Kısacası parfüm dünyası bir süreliğine tatlı tezgahından uzaklaşıyor. Bu sezon yalnızca gülleri koklamakla kalmıyor, yan taraftaki sebze bahçesine de göz atıyoruz.