Patates Çanağında Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Patates Çanağında Köfte Tarifi için Malzemeler

• 4 adet büyük patates
• 300 gr kıyma
• 1 adet küçük soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Maydanoz

Patates Çanağında Köfte Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kıyma yerine tavuk kıyma kullanarak daha hafif bir alternatif hazırlayın.
• Patates püresine biraz kaşar peyniri ekleyerek daha lezzetli bir taban elde edin.
• Galeta unu yerine bayat ekmek içi kullanabilirsiniz.
• Sosuna domates yerine biber salçası ekleyerek daha yoğun bir tat yakalayın.
• Köftelerin içine ince doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyerek aromayı artırın.
• Üzerine sadece kaşar yerine mozzarella kullanarak daha uzayan bir peynir elde edin.
• Patates yerine kabak püresi kullanarak farklı bir sunum deneyin.
• Fırına vermeden önce üzerine ince dilim domates veya biber ekleyerek görselliği artırın.

Patates Çanağında Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun ve püre haline getirin.
• Hafif ılındıktan sonra elinizle veya bir kaşık yardımıyla çanak şeklinde hazırlayın.
• Kıymayı bir kaba alın. Üzerine soğan, sarımsak, galeta unu ve baharatları ekleyin.
• İyice yoğurun ve küçük köfteler hazırlayın.
• Köfteleri tavada hafif kızartın.
• Patates çanaklarının içine köfteleri yerleştirin.
• Salça, su ve yağı karıştırarak sos hazırlayın ve üzerine gezdirin.
• Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20–25 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra maydanoz serpip sıcak servis edin. Afiyet olsun.