Patates Kugel için Malzemeler
- 5 adet patates
- 2 adet soğan
- 5 adet yumurta
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı un
- 3 dal taze soğan
- Tuz, karabiber
Patates Kugel Nasıl Yapılır?
- Derin bir karıştırma kabında yumurtaları kırıp iyice çırpın.
- Zeytinyağını ekleyerek karışıma yedirin ve ardından unu azar azar ilave ederek çırpmaya devam edin.
- Patatesleri ve soğanları soyup rendeleyin. Ardından suyunu iyice sıkarak geniş bir kaba alın.
- Hazırladığınız yumurtalı karışımı patatesli karışıma ekleyin ve tuz ile karabiberi ilave ederek güzelce karıştırın.
- Yağlanmış bir borcam veya fırın kabına aktarın, üzerini düzleyin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin veya kugeliniz altın rengini alana kadar pişirme süresini ayarlayın.
- Fırından çıkarıp soğuduktan sonra üzerine taze doğranmış yeşil soğanları serpin ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!