enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
33,0372
EURO
35,9878
ALTIN
2.559,61
BIST
11.064,85
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Açık
31°C
İstanbul
31°C
Açık
Pazar Açık
32°C
Pazartesi Açık
33°C
Salı Az Bulutlu
34°C
Çarşamba Parçalı Bulutlu
34°C

Pissaladiere Nasıl Yapılır?

25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Pissaladiere Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.

Pissaladiere Nasıl Yapılır?

Pissaladiere için Malzemeler

Hamur için:

  • 2,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 10-15 adet siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
  • 2 büyük soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2-3 diş sarımsak
  • 4 dilim ançüez veya ayıklanmış hamsi
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik

Pissaladiere Nasıl Yapılır?

  • Hamuru için; Mayayı ılık suya ekleyin ve karıştırarak eritin. 10 dakika aktifleşmesi için bekleyin.
  • Geniş kaseye önce unu ve tuzu ekleyip ortasını havuz şeklinde açın.
  • Maya karışımını ve zeytinyağını ekleyerek elinizle yoğurun. Hamur pürüzsüz kıvama gelinceye kadar tezgahta yoğurun.
  • Hamuru top şekline getirin ve kaseyi yağlayıp üzerine koyun. Nemli bezle örtüp 1 saat mayalanması için dinlendirin.
  • Bu esnada soğanları ince ince dilimleyin. Tavaya zeytinyağını ve soğanları alarak karamelize olana kadar pişirin.
  • Kısık ateşte karamelize ettikten sonra sarımsakları ekleyin ve karıştırın. Daha sonra tuz ve karabiberi ilave edin.
  • Hamur mayalandıktan sonra merdane yardımıyla açın.
  • Üzerine karamelize edilmiş soğan karışımını ekleyin ve her tarafına yayın.
  • Daha sonra hamurun üzerine çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş zeytinleri, ançüez veya hamsileri yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  • Pişen pissaladierenin üzerine kekik serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.