Pratik Cordon Bleu Nasıl Yapılır?

Pratik Cordon Bleu için Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü (fileto halinde açılmış)
• 2 dilim kaşar peyniri
• 2 dilim jambon veya hindi füme
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı galeta unu
• Tuz, karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ

Pratik Cordon Bleu Nasıl Yapılır?

• Tavuk göğsünü ortadan ikiye açarak ince bir fileto haline getirin. Üzerini streçle kaplayıp hafifçe döverek inceltin.
• Her bir tavuk göğsünün içine 1 dilim jambon ve 1 dilim kaşar koyun. Rulo şeklinde sarın veya katlayarak kenarlarını kürdanla sabitleyin.
• Tavuk rulolarını önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa bulayın.
• Bol ve kızgın yağda her tarafı altın rengini alana kadar (yaklaşık 6–8 dakika) kızartın. Dilerseniz fırında 200°C’de 15–18 dakika da pişirebilirsiniz.
• Pratik cordon bleu tarifi hazır yanında patates püresi, sebze garnitür veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.