Sebzeli Noodle Tarifi Nasıl Yapılır?

Sebzeli Noodle Tarifi için Malzemeler

• 200 gr noodle makarna
• 1 adet havuç (ince jülyen doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (ince şeritler halinde)
• 1 adet yeşil kabak (ince doğranmış)
• 1 küçük soğan (ince dilimlenmiş)
• 2-3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı susam yağı (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• Tuz, karabiber
• Taze kişniş, yeşil soğan veya susam

Sebzeli noodle tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Noodle Alternatifleri:

• Tam buğday noodle (daha besleyici ve lifli)
• Shirataki noodle (düşük kalorili, karnabahar bazlı)
• Makarna (spagetti veya ince erişte)
• Kuskus veya kinoa (farklı dokular için)

Sebze Alternatifleri:

• Brokoli çiçekleri
• Mantar dilimleri
• Taze fasulye
• Kabak yerine patlıcan
• Tatlı biber çeşitleri
• Taze ıspanak veya lahana
• Mısır veya bezelye

Aromatik ve Sos Alternatifleri:

• Soya sosu yerine tamari sosu (glutensiz alternatif)
• Susam yağı yerine zeytinyağı veya hindistancevizi yağı
• Soya sosuna ek olarak hoisin sos, teriyaki sos veya acı biber sosu
• Taze zencefil veya limon suyu ile ekstra tazelik

Ekstra Lezzet ve Dokular İçin:

• Kavrulmuş fıstık, badem veya kaju
• Taze yeşil soğan veya kişniş
• Kavrulmuş susam

Sebzeli Noodle Tarifi Nasıl Yapılır?

• Noodle makarnayı paketin üzerindeki talimata göre haşlayın, süzün ve kenarda bekletin.
• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
• Havuç, kırmızı biber ve kabakları ekleyip sebzeler hafif yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.
• Haşlanmış noodle’ları tavaya ilave edin, soya sosu ve susam yağını ekleyip tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Tuz ve karabiberle tatlandırın, isterseniz taze kişniş veya yeşil soğan ile süsleyin. Afiyet olsun.