Şipşak Tatlı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Şipşak Tatlı Börek Tarifi için Malzemeler

• 4 adet milföy hamuru
• 4 silme yemek kaşığı çikolata kreması
• 2 adet orta boy muz
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı susam

Şipşak Tatlı Börek Tarifi Alternatif Öneriler:

• Milföy hamuru yerine: Baklavalık yufkayı birkaç kat üst üste koyarak benzer çıtırlıkta bir sonuç elde edebilirsiniz. Daha yumuşak bir doku için hazır böreklik yufka da tercih edilebilir.
• Çikolata kreması yerine: Sürülebilir fıstık ezmesi, kakaolu fındık kreması veya yoğun kıvamlı ev yapımı puding kullanabilirsiniz. Daha hafif bir tat için labne ve bal karışımı da iyi bir alternatif olur.
• Muz yerine: Çilek, armut, elma dilimleri ya da ince doğranmış kuru kayısı kullanarak farklı aromalar yakalayabilirsiniz. Tarçınla harmanlanmış elma özellikle kış aylarında çok yakışır.
• Yumurta sarısı yerine: Üzeri kızarsın diye süt veya süt–yağ karışımı sürebilirsiniz. Vegan bir seçenek isterseniz bitkisel süt de işe yarar.
• Susam yerine: File badem, iri çekilmiş fındık, Antep fıstığı veya Hindistan cevizi serperek hem görseli hem lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
• Lezzeti artırmak için ekstra fikir: İç harca çok az tarçın, portakal kabuğu rendesi veya damla çikolata ekleyerek tatlıyı daha aromatik hale getirebilirsiniz.

Şipşak Tatlı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Milföy hamurlarını birbirinden ayırın ve hafif unlanmış tezgahta oklava ile nazikçe açarak biraz daha geniş hale getirin. Çok inceltmemeye özen gösterin.
• Genişlettiğiniz hamurun yüzeyine çikolata kremasını eşit şekilde yayın. Muzu dört parçaya bölün ve her hamurun ortasına bir parça yerleştirin.
• Hamuru dikkatlice rulo formunda sarın. Açılmaması için kenar kısımlarına çatal ile bastırarak iyice sabitleyin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.
• Hazırladığınız börekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 22 dakika, üzerleri kızarıp kabarana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirip ılık halde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.