Somon Tarifi Nasıl Yapılır?

Somon Tarifi için Malzemeler

• 2 dilim somon fileto
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Servis için:

• Limon dilimleri
• Limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Somon Tarifi Alternatif Öneriler:

• Daha aromatik bir tat için sarımsak ve taze kekik ekleyin.
• Limon suyu yerine portakal suyu kullanarak farklı bir lezzet elde edin.
• Fırında pişirmek isterseniz somonları yağlı kağıtta paket yaparak daha sulu bir sonuç alın.
• Üzerine bal ve hardal karışımı sürerek hafif tatlı-ekşi bir sos deneyin.
• Yanına sebze (kuşkonmaz, kabak, brokoli) ekleyerek tek tepside pratik bir öğün hazırlayın.
• Tereyağı ile pişirerek daha yoğun ve zengin bir aroma yakalayın.

Somon Tarifi Nasıl Yapılır?

• Somonları yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. Üzerlerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı biberi sürerek her tarafını kaplayın.
• Tavayı iyice ısıtın. Somonları derili kısmı alta gelecek şekilde tavaya alın.
• Orta-yüksek ateşte, fazla oynatmadan 4–5 dakika pişirin. Ardından ters çevirip diğer tarafını da 3–4 dakika pişirin.
• Pişirme sırasında üzerine limon suyunu gezdirin. Dışı hafif kızarıp içi sulu kaldığında ocaktan alın.
• Servis tabağına alın, üzerine ince limon kabuğu rendesi serpin ve yanında limon dilimleri ile sıcak servis edin. Afiyet olsun.