Tavuklu Talaş Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuklu Talaş Kebabı Tarifi için Malzemeler

• 6 adet milföy hamuru
• 300 gr tavuk göğsü
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet küçük soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı çörek otu

Tavuklu Talaş Kebabı Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tavuk göğsü yerine tavuk but eti kullanın; daha sulu ve lezzetli bir iç harç elde edin.
• Tavuk yerine dana kuşbaşı kullanarak kırmızı etli bir versiyon hazırlayın.
• Milföy hamuru yerine yufka kullanın; daha hafif bir sonuç elde edin.
• Bezelye yerine mısır ekleyin ya da garnitür karışımı kullanın.
• Patates yerine mantar ekleyin; daha aromatik bir iç harç hazırlayın.
• Havuç yerine kırmızı kapya biber ekleyin; renk ve tat dengesi sağlayın.
• Soğan yerine pırasa kullanın; daha yumuşak bir lezzet elde edin.
• Karabiber yerine pul biber veya kekik ekleyin; farklı baharat aromaları katın.
• Çörek otu yerine susam serpin ya da sade bırakın.
• Üzerine yumurta sarısı yerine süt sürün; daha hafif kızarma sağlayın.

Tavuklu Talaş Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk etini küçük küpler halinde doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
• Tavukları ekleyin, suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Küp doğranmış havuç ve patatesi ilave edin, birkaç dakika kavurun.
• Bezelyeyi ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. İç harç yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
• Milföy hamurlarını oda sıcaklığında hafif yumuşatın.
• Her milföyün ortasına iç harçtan koyun.
• Kenarlarını kapatarak zarf şeklinde kapatın.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

• Sıcak olarak servis edin. Yanında ayran veya salata ile sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.