Tost Makinesinde Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?

Tost Makinesinde Gözleme Tarifi için Malzemeler

İç harcı için:

• 250 gr lor peyniri veya beyaz peynir
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
• 1 avuç ince kıyılmış dereotu
• Yarım çay kaşığı karabiber

Gözleme için:

• 3 adet ince açılmış yufka
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Tost Makinesinde Gözleme Tarifi Alternatif Öneriler:

• İç harcı beyaz peynir yerine kaşar peyniri, lor peyniri veya tulum peyniri ile hazırlayabilirsiniz.
• Patatesli iç harç hazırlayarak içerisine karabiber, pul biber ve maydanoz ekleyebilirsiniz.
• Ispanak, pazı veya sotelenmiş mantar kullanarak sebzeli bir alternatif hazırlayabilirsiniz.
• İç dolguya ince doğranmış kapya biber veya yeşil biber ekleyerek daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
• Kıymalı iç harç hazırlayarak daha doyurucu bir gözleme yapabilirsiniz.
• Yufkanın arasına rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek daha yoğun peynirli bir lezzet hazırlayabilirsiniz.
• Servis ederken üzerine çok az tereyağı sürerek daha parlak ve iştah açıcı bir görünüm elde edebilirsiniz.
• Acı sevenler iç harca pul biber, isot veya taze biber ekleyebilirsiniz.

Tost Makinesinde Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak peynirleri geniş bir kaba alın. İnce kıyılmış maydanoz, dereotu ve karabiberi ekleyip iç harcı karıştırın.
• Yufkalardan birini temiz tezgâh üzerine serin. Üzerine fırça yardımıyla süt ve sıvı yağ karışımından sürün.
• Hazırladığınız peynirli iç harcı yufkanın orta kısmına uzunlamasına yerleştirin.
• Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak dikdörtgen veya kare form verin.
• Diğer yufkaları da aynı yöntemle hazırlayın.
• Tost makinesini önceden ısıtın. Hazırladığınız gözlemeleri dikkatlice yerleştirin.
• Üst yüzeyine hafifçe tereyağı sürün ve kapağını kapatın.
• Alt yüzeyi kızardığında ters çevirin, diğer yüzeyine de tereyağı sürerek pişirmeye devam edin.
• Her iki tarafı altın rengini aldığında tost makinesinden çıkarın.
• Birkaç dakika dinlendirin, ardından dilimleyip sıcak servis edin. Afiyet olsun.