Yulaf Unlu Pankek Nasıl Yapılır?

Yulaf Unlu Pankek için Malzemeler

• 1 su bardağı yulaf unu (isteğe göre evde yulaf ezmesini rondodan geçirerek de elde edebilirsiniz)
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt (isteğe göre bitkisel süt de olabilir)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
• 1 yemek kaşığı bal veya pekmez
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya
• Yarım adet muz (ezilmiş) veya tarçın

Yulaf Unlu Pankek Nasıl Yapılır?

• Yumurtayı bir kapta çırpın. Üzerine süt, yağ ve bal/pekmezi ekleyip karıştırın.
• Yulaf unu, kabartma tozu, tuz ve isteğe bağlı vanilyayı ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Hamur biraz koyu kıvamlı olacaktır.
• Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın. 1 yemek kaşığı kadar hamur döküp arkalı önlü altın rengini alana kadar pişirin.
• Yulaf unlu pankekleri servis tabağına alın. Üzerine muz dilimleri ve bal ile süsleyerek Ilık olarak servis edin. Afiyet olsun.