Zerdeçallı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Zerdeçallı Mercimek Çorbası için Malzemeler

• 1 adet büyük boy patates
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 diş sarımsak
• 1.5 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 6 su bardağı (2 litre) su

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle soğan, havuç ve patatesleri eşit bir şekilde doğrayın.
• Derin bir tencereye zeytinyağı,soğan ve sarımsakları ilave ederek kavurmaya başlayın.
• Ardından patates ve havuçları da ekleyin kavurmaya devam edin.
• Kavurduğunuz sebzelerin içerisine mercimekleri de ilave edin ve karıştırın.
• Su ilave edip bütün malzemeler pişene kadar kaynatmaya bırakın.
• Kaynamaya başlayan çorbanın içerisine zerdeçal ilave edin ve karıştırın.
• Kıvam alan çorbayı ocaktan alıp blender ile pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• Zerdeçallı mercimek çorbanız hazır, Afiyet olsun.