3 Malzemeyle Tavada Şeftali Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

3 Malzemeyle Tavada Şeftali Tatlısı Tarifi için Malzemeler

• 3 adet orta boy şeftali
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı esmer şeker

Servis İçin

• Sade veya vanilyalı dondurma

3 Malzemeyle Tavada Şeftali Tatlısı Tarifi Alternatif Öneriler:

• Şeftali yerine nektarin kullanabilirsiniz. Nektarinin kabuğunu soymadan da tarifi hazırlayabilirsiniz.
• Esmer şeker yerine beyaz toz şeker tercih edebilirsiniz. Esmer şeker kullanıldığında karamel aroması daha belirgin olacaktır.
• Tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz; ancak tereyağı tatlıya daha yoğun bir aroma kazandırır.
• Esmer şekerin bir bölümünü Hindistan cevizi şekeriyle değiştirerek farklı bir karamel aroması elde edebilirsiniz.
• Daha olgun şeftaliler kullanıyorsanız şeker miktarını azaltabilirsiniz. Meyvenin doğal tatlılığı yeterli olabilir.
• Sert şeftaliler tavada şeklini daha iyi korurken olgun şeftaliler daha kısa sürede yumuşayacağı için pişirme süresini azaltabilirsiniz.
• Serviste sade dondurma yerine vanilyalı dondurma veya kaymak tercih edebilirsiniz.
• Dondurma kullanmak istemezseniz şeftalileri yalnızca tavada oluşan karamel sosuyla sıcak veya ılık şekilde servis edebilirsiniz.

3 Malzemeyle Tavada Şeftali Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Şeftalilerin kabuklarını soyun, ortadan ikiye ayırın ve çekirdeklerini çıkarın. Şeftaliler büyükse daha küçük parçalar halinde kesebilirsiniz.
• Geniş tabanlı bir tavaya tereyağını alın ve orta ateşte eritin. Üzerine esmer şekerin yarısını serpiştirerek hafifçe erimesini bekleyin.
• Şeftalileri kesilmiş yüzeyleri tavaya gelecek şekilde yerleştirin. Kalan esmer şekeri meyvelerin üzerine eşit olarak dağıtın.
• Şeftalilerin alt kısımları karamel rengini alıncaya kadar birkaç dakika pişirin. Ardından dikkatlice çevirerek diğer yüzlerini de yumuşayıp kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin.
• Pişirme sırasında tavada oluşan tereyağlı karamel sosunu kaşıkla birkaç kez şeftalilerin üzerine gezdirin. Meyveler yumuşadığında ancak şeklini kaybetmeden ocaktan alın.
• Şeftalileri servis tabaklarına paylaştırın ve tavada kalan karamel sosunu üzerlerine gezdirin. Birkaç dakika ılıttıktan sonra arzuya göre bir top dondurmayla servis edin. Afiyet olsun.