5 Dakikada Hazırlanan Kahvaltılık Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

5 Dakikada Hazırlanan Kahvaltılık Börek Tarifi için Malzemeler

• 2 adet hazır yufka
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 100 gram beyaz peynir
• Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
• Üzeri için susam veya çörek otu

5 Dakikada Hazırlanan Kahvaltılık Börek Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kaşar peyniri yerine mozzarella, dil peyniri, cheddar veya rendelenmiş taze kaşar kullanabilirsiniz.
• Beyaz peynir yerine lor peyniri, çökelek veya az tuzlu Ezine peyniri tercih edebilirsiniz.
• Maydanoz yerine dereotu, taze nane veya ince kıyılmış taze soğan ekleyerek farklı aromalar yakalayabilirsiniz.
• Süt yerine aynı miktarda yoğurt, ayran veya kefir kullanarak daha yoğun kıvamlı bir sos hazırlayabilirsiniz.
• Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı kullanarak daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Peynirli iç harca ince doğranmış kapya biber, haşlanmış patates, ıspanak, mantar veya mısır ilave ederek böreği daha doyurucu hâle getirebilirsiniz.
• Üzeri için susam veya çörek otu yerine haşhaş tohumu ya da kavrulmuş beyaz susam kullanabilirsiniz.
• Daha yüksek proteinli bir tarif hazırlamak isterseniz iç harca haşlanmış tavuk didikleri veya az yağlı hindi füme ekleyebilirsiniz.

5 Dakikada Hazırlanan Kahvaltılık Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Geniş bir kasede yumurta, süt ve sıvı yağı çırparak sosu hazırlayın. Ayrı bir kapta rendelenmiş kaşar peyniri, ezilmiş beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın.
• İlk yufkayı tezgâha serin ve hazırladığınız sostan her yerine gelecek şekilde sürün. Üzerine ikinci yufkayı yerleştirip tekrar sos sürün. Peynirli harcı yufkanın her tarafına eşit şekilde yayın.
• Yufkayı rulo hâline getirin ve 3-4 parmak genişliğinde dilimleyin. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine veya hafif yağlanmış tavaya dik şekilde yerleştirin. Kalan sostan üzerlerine sürüp susam ya da çörek otu serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Tavada hazırlayacaksanız kapağı kapalı şekilde kısık ateşte iki yüzünü de altın rengini alana kadar pişirin. Sıcak olarak çay eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.