Fındıkpare Tarifi Nasıl Yapılır?

Fındıkpare Tarifi için Malzemeler

Hamuru için

• 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
• 4 yemek kaşığı irmik
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2,5-3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 tutam tuz

Şerbeti için

• 2 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri için

• 20-22 adet bütün fındık

Fındıkpare Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tereyağı yerine margarin kullanabilir veya tereyağının bir kısmını sıvı yağla değiştirebilirsiniz.
• Toz fındık yerine ince çekilmiş ceviz veya badem kullanarak tatlıya farklı bir kuruyemiş aroması kazandırabilirsiniz.
• İrmik miktarını biraz artırarak fındıkparelerin daha belirgin ve hafif taneli bir dokuya sahip olmasını sağlayabilirsiniz.
• Pudra şekeri yerine ince taneli toz şeker kullanabilirsiniz.
• Vanilin yerine vanilya özütü veya portakal kabuğu rendesi tercih edebilirsiniz.
• Şerbetin içerisine limon suyu yerine birkaç ince dilim limon ekleyebilirsiniz.
• Şerbete küçük bir parça tarçın çubuğu veya portakal kabuğu ekleyerek farklı bir aroma verebilirsiniz.
• Üzerindeki bütün fındıklar yerine badem, ceviz veya Antep fıstığı kullanabilirsiniz.
• Unun bir kısmını badem unu veya fındık unuyla değiştirerek kuruyemiş aromasını yoğunlaştırabilirsiniz.
• Servis sırasında üzerine çekilmiş fındık yerine Hindistan cevizi veya Antep fıstığı serpebilirsiniz.

Fındıkpare Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbeti hazırlayın. Toz şeker ve suyu tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştırın.
• Karışım kaynamaya başladıktan sonra ateşi biraz azaltarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın.
• Hamur için oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini geniş bir kapta karıştırın.
• İnce çekilmiş fındık, irmik, vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyip malzemeleri birbirine yedirin.
• Unu azar azar ilave ederek yumuşak, kolay şekil alan ve ele fazla yapışmayan bir hamur yoğurun.
• Hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
• Hazırladığınız parçaları hafifçe yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş fırın kabına aralıklı olarak yerleştirin.
• Her tatlının ortasına bir adet bütün fındık koyup hafifçe bastırın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri ve tabanları hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
• Tatlıları fırından çıkardıktan sonra 2-3 dakika bekletin. Sıcak fındıkparelerin üzerine tamamen soğumuş şerbeti yavaşça gezdirin.
• Tatlıları ara sıra ters yüz ederek veya üzerlerine tepsideki şerbetten gezdirerek şerbetin eşit şekilde çekilmesini sağlayın.
• Yaklaşık 2 saat dinlendirdikten sonra fındıkpareleri servis edebilirsiniz.