Fırın Gerektirmeyen Meyveli Yaz Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırın Gerektirmeyen Meyveli Yaz Pastası Tarifi için Malzemeler

Tabanı İçin

• 2 paket yulaflı veya petibör bisküvi
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 2 yemek kaşığı süt

Kreması İçin

• 400 gram labne peyniri
• 200 ml sıvı krema
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• Rendelenmiş yarım limon kabuğu

Üzeri İçin

• 6-7 adet çilek
• 2 adet kivi
• 1 su bardağı yaban mersini veya böğürtlen
• 1 adet şeftali
• Taze nane yaprakları (isteğe bağlı)

Fırın Gerektirmeyen Meyveli Yaz Pastası Tarifi Alternatif Öneriler:

• Petibör veya yulaflı bisküvi yerine kakaolu bisküvi, tam buğday bisküvisi ya da burçak bisküvisi kullanabilirsiniz.
• Labne peyniri yerine mascarpone, süzme yoğurt veya krem peynir tercih ederek farklı kıvam ve aroma elde edebilirsiniz.
• Sıvı krema yerine bitkisel krema kullanarak daha hafif bir alternatif hazırlayabilirsiniz.
• Pudra şekeri yerine bal, akçaağaç şurubu veya ince çekilmiş toz şeker kullanabilirsiniz.
• Çilek, kivi ve şeftali yerine mevsimine göre böğürtlen, ahududu, frambuaz, mango, nektarin veya üzüm kullanabilirsiniz.
• Bisküvili tabana ince çekilmiş fındık, ceviz, badem veya Antep fıstığı ekleyerek daha zengin bir lezzet kazandırabilirsiniz.
• Kremaya limon kabuğu rendesi yerine portakal kabuğu rendesi veya birkaç damla vanilya özütü ekleyebilirsiniz.
• Üzerini meyve sosu, çikolata sosu, file badem, Hindistan cevizi veya Antep fıstığı ile süsleyerek farklı sunumlar hazırlayabilirsiniz.

Fırın Gerektirmeyen Meyveli Yaz Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bisküvileri rondodan geçirerek un kıvamına getirin. Eritilmiş tereyağı ve sütü ekleyip karıştırın. Karışımı kelepçeli kalıbın tabanına bastırarak yayın ve buzdolabında yaklaşık 20 dakika dinlendirin.
• Derin bir kapta soğuk sıvı kremayı koyulaşıncaya kadar çırpın. Ayrı bir kapta labne peyniri, pudra şekeri, vanilin ve limon kabuğu rendesini pürüzsüz oluncaya kadar karıştırın. Çırpılmış kremayı spatula yardımıyla bu karışıma yavaşça yedirin.
• Hazırladığınız kremayı bisküvili tabanın üzerine dökerek üzerini düzeltin. Pastayı buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
• Dinlenen pastanın üzerine ince dilimlenmiş çilek, kivi, şeftali ve yaban mersinlerini dilediğiniz gibi yerleştirin. İsterseniz taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.