Fırında Lokum Gibi Kanat Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında Lokum Gibi Kanat Tarifi için Malzemeler

• 1 kg tavuk kanat
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 diş sarımsak

Fırında Lokum Gibi Kanat İçin Alternatif Malzemeler

• Yoğurt yerine kefir kullanarak farklı bir marinasyon hazırlayabilirsiniz.
• Sirke yerine limon suyu kullanabilirsiniz.
• Domates salçası yerine biber salçası tercih edebilirsiniz.
• Daha aromatik bir tat için baharatlara kimyon veya sarımsak tozu ekleyebilirsiniz.
• Daha hafif bir acılık için pul biber miktarını azaltabilir, acı sevenler ise miktarı artırabilir.

Fırında Lokum Gibi Kanat Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk kanatlarını temizleyip suyunu iyice süzün.
• Yoğurt, zeytinyağı, sirke, domates salçası, tuz, pul biber, kekik, karabiber, kırmızı toz biber ve rendelenmiş sarımsağı derin bir kapta karıştırın.
• Tavuk kanatlarını hazırladığınız sosun içine ekleyip her tarafının sosla iyice kaplanmasını sağlayın.
• Kabın üzerini streç filmle kapatın ve tavukları buzdolabında en az 2 saat marine edin.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Marine edilen kanatları birbirine çok fazla temas etmeyecek şekilde tek sıra halinde tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
• Bu sürenin sonunda kanatları maşa yardımıyla çevirin ve diğer yüzlerinin de eşit şekilde kızarmasını sağlayın.
• Toplam yaklaşık 45 dakika, üzerleri güzelce kızarıp içleri tamamen pişene kadar fırında tutun. Ardından sıcak olarak servis edin.