Fırınlanmış Çıtır Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırınlanmış Çıtır Patates Salatası Tarifi için Malzemeler

• 2 orta boy patates
• 1 kapya biber
• 2-3 dal yeşil soğan
• 1 orta boy kuru soğan
• Birkaç dal maydanoz
• 4-5 adet turşu
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Tatlı toz biber

Fırınlanmış Çıtır Patates Salatası Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kapya biber yerine yeşil biber veya közlenmiş biber kullanabilirsiniz.
• Turşu yerine kornişon turşu veya salatalık turşusu tercih edebilirsiniz.
• Daha yoğun bir lezzet için sosuna nar ekşisi ekleyebilirsiniz.
• Maydanoz yerine dereotu kullanarak farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.
• Baharatlara pul biber ekleyerek hafif acılık katabilirsiniz.
• Daha doyurucu bir salata için haşlanmış mısır veya nohut ilavesi yapabilirsiniz.
• Zeytinyağı yerine yoğurtlu bir sos hazırlayarak farklı bir sunum elde edebilirsiniz.

Fırınlanmış Çıtır Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri ince ince dilimleyin ve fazla nişastasından arınması için soğuk suda bir süre bekletin.
• Bekleyen patatesleri sudan çıkarıp iyice kurulayın, ardından yağ ve tuz ile harmanlayın.
• Yağlı kağıt serili tepsiye tek sıra halinde dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
• Bu sırada zeytinyağı, salça ve baharatları bir kapta karıştırarak sosu hazırlayın.
• Kuru soğanı ve kapya biberi ince doğrayıp hafifçe yoğurarak yumuşatın.
• Fırından çıkan çıtır patatesleri geniş bir kaba alın, üzerine doğranmış yeşillikleri ve turşuyu ekleyin.
• Hazırladığınız sosu ekleyip tüm malzemeleri nazikçe karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun.