Fiyonk Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Fiyonk Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı nişasta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao

Üzeri için:

• Eritilmiş çikolata
• Hindistan cevizi veya toz fıstık

Fiyonk Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz veya yarı yarıya karıştırabilirsiniz.
• Pudra şekeri yerine toz şeker kullanabilirsiniz, ancak hamuru biraz daha fazla yoğurabilirsiniz.
• Sıvı yağ miktarını azaltabilirsiniz veya tamamen tereyağı ile hazırlayabilirsiniz.
• Nişasta yerine mısır nişastası veya buğday nişastası tercih edebilirsiniz.
• Unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz, daha yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz.
• Kakao yerine keçiboynuzu tozu kullanabilirsiniz, farklı bir aroma katabilirsiniz.
• İçine vanilin ekleyebilirsiniz, kokusunu zenginleştirebilirsiniz.
• Hamura portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz, ferah bir tat elde edebilirsiniz.
• Üzeri için çikolata yerine pudra şekeri serpebilirsiniz veya reçel ile süsleyebilirsiniz.
• Hindistan cevizi yerine file badem veya fındık kırığı kullanabilirsiniz.

Fiyonk Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tereyağını geniş bir kaba alın, üzerine yumurtayı kırın ve pudra şekerini ekleyin, ardından sıvı yağı ilave edin ve malzemeleri karıştırın.
• Nişastayı ve kabartma tozunu ekleyin, ardından unu kontrollü şekilde ilave edin ve yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
• Hazırladığınız hamuru iki eşit parçaya ayırın, parçalardan birine kakaoyu ekleyin ve tekrar yoğurun, diğer parçayı sade bırakın.
• Hamurlardan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, parçaları rulo haline getirin ve ortadan kıvırarak fiyonk şekli verin.
• Şekil verdiğiniz kurabiyeleri fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15–20 dakika pişirin.
• Fırından çıkan kurabiyeleri soğutun, ardından orta kısımlarını eritilmiş çikolataya batırın ve üzerine hindistan cevizi veya toz fıstık serpin ve servis edin. Afiyet olsun.