Hazır Dönerden İskender Tarifi Nasıl Yapılır?

Hazır Dönerden İskender Tarifi için Malzemeler

• 200–250 gr dana ya da tavuk hazır döner
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıcak su
• 3–4 dilim tırnak pide veya bayat ekmek (küp doğranmış)
• 1 kase yoğurt (isteğe bağlı sarımsaklı)
• Tuz, karabiber

Hazır dönerden iskender tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Döner Alternatifleri:

• Ev yapımı veya marketten alınmış tavuk döner (daha hafif bir seçenek)
• Kuzu döner (daha zengin ve aromatik tat için)
• Izgara et veya kuşbaşı et (döner yerine kullanılabilir)
• Fırında pişmiş tavuk dilimleri (pratik ve sağlıklı alternatif)

Ekmek Alternatifleri:

• Tırnak pide yerine: Lavaş ekmeği (daha ince ve çıtır)
• Bayat ekmek: Küp doğranmış ve hafif kızartılmış
• Klasik pide veya somun ekmek dilimleri

Sos İçin Alternatifler:

• Domates salçası yerine: Hazır domates püresi veya domates sosu
• Salçalı sos yerine: Baharatlı yoğurtlu sos (yoğurt, sarımsak ve baharatlarla)
• Tereyağı yerine: Zeytinyağı veya sade eritilmiş margarin (daha hafif)

Yan Soslar ve Garnitür:

• Yoğurt yerine: Cacık veya sarımsaklı mayonez
• Közlenmiş sebzeler: Közlenmiş patlıcan veya biber çeşitleri
• Turşu veya yeşil biber turşusu: İskenderin yanında ferahlatıcı olur

Hazır Dönerden İskender Tarifi Nasıl Yapılır?

• Küp doğradığınız pideleri tavada veya fırında biraz kızartın.
• Sos için; bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin, salçayı ekleyip kokusu çıkana dek kavurun. Üzerine sıcak suyu döküp karıştırın. Kıvamlı bir sos elde edin.
• Ayrı bir tavada kalan tereyağı ile hazır döneri ısıtın.
• Servis tabağına önce pideleri yayın, üzerine domates sosunu gezdirin.
• Ardından sıcak döner dilimlerini ekleyin.
• Yanına yoğurt koyun, en üste eritilmiş tereyağı gezdirerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.