Hazır Yufkadan Burma Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Hazır Yufkadan Burma Baklava Tarifi için Malzemeler

Tatlı için:

• 1 paket hazır baklavalık yufka
• 250 gr iri çekilmiş ceviz içi
• 180 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• İsteğe bağlı bir tutam tarçın

Şerbeti için:

• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 1 ince dilim limon veya birkaç damla limon suyu

Hazır Yufkadan Burma Baklava Tarifi Alternatif Öneriler:

• Ceviz yerine Antep fıstığı veya fındık kullanabilirsiniz.
• İç harca tarçın ekleyebilirsiniz.
• Daha yoğun tereyağı aroması için sıvı yağ miktarını azaltabilirsiniz.
• Şerbet içerisine ince bir dilim portakal kabuğu ekleyebilirsiniz.
• Mini boy sarımlar hazırlayarak farklı sunumlar yapabilirsiniz.
• Üzerine file fıstık serperek servis edebilirsiniz.
• Daha hafif bir aroma için tereyağının bir kısmını sade yağ ile değiştirebilirsiniz.

Hazır Yufkadan Burma Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu tencereye alıp karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra limonu ekleyip yaklaşık 18–20 dakika kadar kaynatın. Ardından ocaktan alıp tamamen soğumaya bırakın.
• Tereyağını eritin ve üzerinde oluşan köpük kısmını dikkatlice alın. Sıvı yağ ile karıştırıp kenarda bekletin.
• Baklavalık yufkalardan bir tanesini tezgaha serin. İnce oklavayı yufkanın kenarına yerleştirip yufkayı gevşek şekilde sarın.
• Yufkayı iki uçtan ortaya doğru hafifçe büzerek kırışık görünüm kazandırın. Oklavadan dikkatlice çıkarın.
• Hazırlanan yufkanın içerisine ceviz serpiştirip rulo şeklinde sarın. Tüm yufkalar için aynı işlemi uygulayın.
• Burma baklavaları yağlanmış tepsiye yan yana dizin. Üzerine tereyağlı karışımı eşit şekilde gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 35–40 dakika pişirin.
• Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti yavaş yavaş dökün.
• Şerbetini çekmesi için birkaç saat dinlendirdikten sonra servis edin.