Hazır Yufkadan Su Böreği için Malzemeler
İç harcı için;
- 1 kalıp light beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Sosu için;
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 3 adet yumurta
- 1 kase yoğurt
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
Hazır Yufkadan Su Böreği Nasıl Yapılır?
- Öncelikle sosu için karıştırma kabına yoğurt, süt, su, sıvı yağ ve yoğurt ilave edip güzelce karıştırın.
- Diğer bir kenarda kasenin içerisine rendelenmiş kaşar peyniri, ince kıyılmış maydanoz ve ufalanmış beyaz peyniri karıştırın.
- Kullanacağınız fırın tepsisinin tabanını bir fırça yardımıyla yağlayın.
- 1 adet yufkayı fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine hazırlamış olduğunuz sostan sürün.
- Üzerine 2 parça yufkayı parçalara ayırın ve sosa batırıp tepsiye koyun.
- Üzerine hazırlamış olduğunuz peynir harcının yarısını serpin.
- 2 adet yufkayı da yine aynı şekilde parçalara ayırıp sosun içerisine batırdıktan sonra iç harcının üzerine yerleştirin.
- Kalan peynir harcını da yufkanın üzerine serpiştirdikten sonra son 1 adet yufkayı da üzerine kapatıp üzerini yumurta sarısı sürüp sosun kalanını dökün ve eşit bir şekilde yayın.
- En son üzerine susam ve çörekotu serpiştirin.
- Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
- Fırından çıkan böreğin üzerini bir örtü ile kapatıp dinlendirin.
- Hazır yufkadan su böreğini dilimleyerek servis edebilirsiniz, Afiyet olsun.