enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
34,3703
EURO
36,3384
ALTIN
2.821,41
BIST
9.373,76
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Hafif Yağmurlu
14°C
İstanbul
14°C
Hafif Yağmurlu
Cuma Çok Bulutlu
12°C
Cumartesi Hafif Yağmurlu
13°C
Pazar Parçalı Bulutlu
15°C
Pazartesi Parçalı Bulutlu
16°C

İtalyan Düğün Çorbası Nasıl Yapılır?

25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada İtalyan Düğün Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.

İtalyan Düğün Çorbası Nasıl Yapılır?

İtalyan Düğün Çorbası için Malzemeler

Köftesi için;

  • 250 gr yağsız kıyma
  • Yarım su bardağı galeta unu
  • 4 dal maydanoz
  • 2 dal taze kekik
  • Yarım su bardağı toz parmesan
  • 1 adet yumurta
  • Tuz, karabiber
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Çorbası için;

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 3/4 bardak doğranmış kereviz
  • 4 diş sarımsak
  • 5 su bardağı tavuk suyu
  • 1 su bardağı kuskus makarna
  • 6-7 yaprak taze ıspanak
  • Toz parmesan

İtalyan Düğün Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle köftesi için derin bir karıştırma kabına kıymayı ekleyin.
  • Üzerine galeta unu, maydanoz, kekik, parmesan, yumurta, 1 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberi ekleyin.
  • Bütün malzemeler karışana kadar elinizle yoğurun.
  • Yoğurduğunuz kıymayı eşit büyüklükte küçük köfteler halinde yuvarlayın ve bir tabağa aktarın.
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağını büyük yapışmaz bir tavada orta ateşte ısıtın. Köftelerin yarısını ekleyin ve kızarana kadar, ara sıra çevirerek kızartın, toplamda yaklaşık 4 dakika pişirin.
  • Çorba için köfteler kızarırken havucu, soğanı ve kerevizi küçük küpler halinde doğrayın.
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağını derin bir tencerede orta ateşte ısıtın.
  • Havucu, soğanı ve kerevizi ekleyip sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 6 – 8 dakika soteleyin, rendelenmiş sarımsağı ekleyip 1 dakika daha soteleyin.
  • Tavuk suyunu ilave edin, tuz ve karabiberle ekleyip karışımı kaynatın.
  • Makarnayı ve köfteleri ekleyin, kaynadıktan sonra ocağın altını kısın.
  • Makarna yumuşayana ve köfteler tamamen pişene kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
  • Pişirmenin son dakikasında doğradığınız ıspanağı ekleyin.
  • İtalyan düğün çorbası servise hazır, üzerine toz parmesan serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
ETİKETLER:
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.