ref: refs/heads/v3.0
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
32,4842
EURO
34,7685
ALTIN
2.490,12
BIST
9.536,97
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Az Bulutlu
16°C
İstanbul
16°C
Az Bulutlu
Cuma Yağmurlu
14°C
Cumartesi Parçalı Bulutlu
19°C
Pazar Az Bulutlu
20°C
Pazartesi Çok Bulutlu
18°C

Kapalı Börek Nasıl Yapılır?

1Sa Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Kapalı Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.

Kapalı Börek Nasıl Yapılır?

Kapalı Börek için Malzemeler

Hamuru için:

  • 2.5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ılık su

İç harcı için:

  • 300 gr az yağlı kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz

Kapalı Börek Nasıl Yapılır?

  • Hamuru yoğuracağınız kaba unu ekleyin, ardından suya tuzu ilave ederek karıştırın.
  • Unun üzerine suyu azar azar ilave ederek yoğurun.
  • Sert bir hamur elde ettikten sonra toparlayıp unladığınız tezgahın üzerine alarak biraz daha yoğurun.
  • Ardından hamurun üzerini örterek ortalama 1 saat kadar dinlendirin.
  • Hamur dinlenirken iç harcınızı hazırlayın.
  • Tavaya kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.
  • Ardından çok ince doğradığınız soğanı ilave edip karıştırın.
  • Pul biber ve tuzu ekledikten sonra biraz daha kavurup ocaktan alarak soğumasını bekleyin.
  • Hamurunuzu iri ceviz büyüklüğünde eşit bezelere ayırın.
  • Merdane yardımı ile fazla un kullanmadan, bıçak sırtı inceliğinde açın.
  • Kıymalı harcınızı hamurun yarısına kaşık yardımıyla döşeyip diğer yarısını üzerine kapatın.
  • Kenarları elinizle iyice bastırarak bir bıçak yardımıyla kesin.
  • Kızgın yağda arkalı önlü kızartarak sıcak servis edin.
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.