Kıymalı yufka kesesi Nasıl Yapılır?

Kıymalı yufka kesesi tarifi için malzemeler

• 2 yufka
• 1 küçük soğan
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 250 gr yağsız kıyma
• 4 yumurta sarısı
• 4 dal maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Kıymalı yufka kesesi Nasıl Yapılır

• Bir yufkayı dörde katlayın. Tam ortasına kenarları kıvrımlı 20-22 cm çapında bir kase ya da kalıp kapatıp çevresinden bıçakla kesin.
• 4 yuvarlak yufka parçası elde edin. Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayın.
• Soğanı kıyın. Sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin. Kıymayı ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyip suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
• Yuvarlak kesilmiş yufka parçalarını ikişer ikişer ayırın. Ortalarına 2-3 kaşık kavrulmuş kıyma koyup 1 yumurta sarısını üzerine ilave edin.
• Yufkayı etrafından ortaya doğru büzerek torba ağzı şeklinde kapatıp maydanoz sapı ile bağlayın.
• Bu şekilde 4 börek hazırlayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirip sıcak servis yapın.