Kurabiye Kutusu Nasıl Yapılır?

Kurabiye Kutusu için Malzemeler

• 4 bardak un
• 1 + 1/2 bardak toz şeker
• 250 g tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 2 adet orta boy yumurta (Oda sıcaklığında)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz

Üzeri için

• Glazür/royal icing
• Boncuk şekerler
• Kırmızı ve beyaz şeker hamuru

Kurabiye Kutusu Nasıl Yapılır?

• Bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Başka bir kasede yumurtaları, şeker ve tereyağını iyice çırpıp karışımı ikiye bölün.
• Yarısına kakao, yarısına vanilya özütü ekleyip çırpın. Bu karışımlara kuru malzeme karışımını pay ederek ekleyin. İki ayrı kurabiye hamuru yoğurun. (Yoğurma esnasında gerekirse 1 yemek kaşığı kadar daha un ekleyebilirsiniz.)
• Hamurları streç filme sarıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
• Hamurları dolaptan çıkarıp tezgahta iki pişirme kağıdı arasında merdane ile yaklaşık yarım cm. kalınlığında açtıktan sonra kalıplarla şekiller çıkarın.
• Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsilerine aktarıp önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında 10 – 12 dakika kadar pişirin.
• Kurabiyeler oda sıcaklığına gelince tepsiden alın. Süslemek için glazür / royal icing hazırlayabilir, üzerlerine boncuk şekerler yapıştırabilirsiniz.
• Ayrıca kırmızı ve beyaz şeker hamurlarından aynı kalıplarla şekiller kesip kurabiyelerin üzerine yapıştırabilirsiniz.
• Çeşitlendirdiğiniz kurabiye tasarımlarınızı bir kutuda şık bir şekilde sunabilirsiniz.