Mısır Unlu Çıtır Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

Mısır Unlu Çıtır Patates Tarifi için Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 2–3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber

Mısır Unlu Çıtır Patates Tarifi Alternatif Öneriler:

• Patates yerine: Tatlı patates kullanarak daha farklı ve hafif tatlı bir aroma elde edebilirsiniz.
• Mısır unu yerine: Galeta unu veya ince irmik kullanabilirsiniz (çıtırlık yine korunur).
• Zeytinyağı yerine: Ayçiçek yağı veya eritilmiş tereyağı tercih edebilirsiniz.
• Kırmızı biber yerine: Füme paprika veya pul biber kullanarak farklı aromalar katabilirsiniz.
• Kekik yerine: Biberiye ya da sarımsak tozu ekleyebilirsiniz.
• Karabiber yerine: Kimyon veya köri ile daha farklı bir baharat profili oluşturabilirsiniz.
• Ekstra lezzet için: Rendelenmiş parmesan peyniri veya sarımsak ekleyebilirsiniz.

Mısır Unlu Çıtır Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patateslerin kabuklarını soyun ve elma dilimi şeklinde doğrayın.
• Doğradığınız patatesleri geniş bir kaba alın. Üzerine mısır unu, zeytinyağı ve baharatları ekleyin.
• Tüm patateslerin her tarafı sosla kaplanacak şekilde iyice harmanlayın.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve patatesleri üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, alt-üst ayarda kontrollü şekilde pişirin.
• Yaklaşık 25–30 dakika sonunda dışı kızaran ve çıtır hale gelen patatesleri fırından alınve servis edin. Afiyet olsun.