Mozaik Kek Nasıl Yapılır?

Mozaik Kek için Malzemeler

• 3/4 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 3/4 su bardağı süt
• 3/4 su bardağı ayçiçek yağı
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 adet rendelenmiş limon kabuğu

Mozaik Kek Nasıl Yapılır?

• Mozaik kek için, ilk olarak yumurta ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle karıştırın.
• Karışım pürüzsüz kıvama geldiğinde üzerine süt ve ayçiçek yağını ekleyin.
• Üzerine rendelenmiş limon kabuğunu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edip tekrar çırpın. Kek harcı pürüzsüz kıvama geldiğinde, harçtan bir su bardağı alın ve kenara ayırın.
• Kalan harcı yağlanmış yuvarlak kek kalıbına dökün. Kenara ayırdığınız kek harcına kakao ekleyin ve karıştırın.
• Kakaolu kek harcını, sade kek harcının üzerine aktarın ve çöp şiş veya kürdan yardımıyla s şeklinde çizin.
• İki rengin mozaik deseni oluşturmasını sağlamak için, bu işlemi mutlaka dikkatli bir şekilde yapın.
• Hazırladığınız mozaik kek harcını, önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
• Kek kabarıp kızardığında fırından çıkarın ve oda sıcaklığında bekletin. Ardından kek kalıbından çıkarıp dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.