Nişastalı Yumuşak Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Nişastalı Yumuşak Pasta Tarifi için Malzemeler

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı nişasta
• 1 çay bardağı su (100 ml)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Islatmak için:

• 1 su bardağı süt (300 ml)

Üzeri için:

• Hindistan cevizi

Nişastalı Yumuşak Pasta Tarifi Alternatif Öneriler:

• Un miktarının bir kısmını kakao ile değiştirerek kakaolu bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
• Hindistan cevizi yerine rendelenmiş çikolata ya da kakao serpebilirsiniz.
• Kremanın içine küçük parçalar halinde bitter çikolata ekleyebilirsiniz.
• Keki süt yerine portakal suyu ile ıslatarak farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.
• Arasına ince bir kat muz dilimleri veya çilek ekleyebilirsiniz.
• Daha hafif bir sonuç için krem şanti kullanmadan klasik muhallebi ile hazırlayabilirsiniz.
• Üzerini çikolata sos ile kaplayarak pasta görünümünü zenginleştirebilirsiniz.

Nişastalı Yumuşak Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak yumurta ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Mikserle, karışım açık renk alıp hacim kazanana kadar çırpın. Ardından sıvı yağı ve suyu ekleyip kısa süre daha karıştırın.
• Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave edin. Tüm malzemeler tamamen bütünleşene kadar son kez çırpın.
• Dikdörtgen borcamı hafifçe yağlayın ve hazırladığınız kek harcını kalıba dökün. Önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif renk alana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika bekletin. İlk sıcaklığı geçince kürdan yardımıyla kekin üzerine küçük delikler açın.
• Sütü kekin her yerine gelecek şekilde gezdirin ve tamamen soğuyana kadar dinlenmeye bırakın.
• Krema için süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
• Ilınan kremaya toz krem şanti ve vanilyayı ekleyin. Mikserle pürüzsüz ve hafif bir kıvam elde edene kadar çırpın.
• Hazırladığınız kremayı soğuyan kekin üzerine dökün ve spatula yardımıyla eşit şekilde yayın. Üzerine bolca Hindistan cevizi serpin.
• Tatlıyı buzdolabında tercihen bir gece dinlendirin. İyice soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Dilerseniz üzerini farklı süslemelerle zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun.