Peynirli Söğüş Tarifi Nasıl Yapılır?

Peynirli Söğüş Tarifi için Malzemeler

• 2 adet orta boy domates
• 2 adet salatalık
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil sivri biber
• 150 gr beyaz peynir
• Yarım kırmızı soğan
• Birkaç dal maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Yarım çay kaşığı kekik
• Tuz

Peynirli Söğüş Tarifi Alternatif Öneriler:

• Beyaz peynir yerine ezine peyniri veya keçi peyniri kullanabilirsiniz.
• Daha yumuşak bir lezzet için lor peyniri tercih edebilirsiniz.
• Kırmızı soğan yerine taze soğan kullanarak daha hafif bir aroma elde edebilirsiniz.
• Söğüşe siyah zeytin veya yeşil zeytin ekleyebilirsiniz.
• Maydanozun yanı sıra taze nane ve dereotu da kullanabilirsiniz.
• Limon suyu yerine nar ekşisi ilave ederek farklı bir tat yakalayabilirsiniz.
• Kapya biber yerine renkli dolmalık biberler tercih edebilirsiniz.
• Üzerine kavrulmuş ceviz veya fındık serpiştirerek farklı bir doku kazandırabilirsiniz.

Peynirli Söğüş Tarifi Nasıl Yapılır?

• Domatesleri, salatalıkları, kapya biberi ve sivri biberleri yıkayıp iri küpler halinde doğrayın.
• Kırmızı soğanı ince yarım ay şeklinde dilimleyin. Maydanozu ince ince kıyın.
• Doğradığınız sebzeleri geniş bir servis tabağına alın.
• Beyaz peyniri küp küp doğrayın veya elinizle iri parçalar halinde ufalayın.
• Peyniri sebzelerin üzerine yerleştirin.
• Zeytinyağı, limon suyu, kekik ve tuzu küçük bir kasede karıştırın.
• Hazırladığınız sosu söğüşün üzerine gezdirin.
• Maydanozla süsleyerek bekletmeden servis edin. Afiyet olsun.