Pişmeyen Çikolatalı Bisküvili Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?

Pişmeyen Çikolatalı Bisküvili Tatlı Tarifi için Malzemeler

İç Harcı İçin

• 2 paket petibör bisküvi
• 80 gram eritilmiş tereyağı
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 180 mililitre süt
• Yarım su bardağı iri doğranmış fındık (isteğe bağlı ceviz veya yer fıstığı)
• 1 paket vanilin

Dışı İçin

• 200 gram sütlü çikolata
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Pişmeyen Çikolatalı Bisküvili Tatlı Tarifi Alternatif Öneriler:

• Petibör bisküvi yerine tam buğdaylı bisküvi, yulaflı bisküvi, Burçak bisküvi veya kakaolu bisküvi kullanabilirsiniz. Kakaolu bisküvi tatlıya daha yoğun bir çikolata aroması kazandırır.
• Süt yerine laktozsuz süt, badem sütü, yulaf sütü veya fındık sütü tercih edebilirsiniz. Daha zengin bir tat için süt yerine krema ve süt karışımı da kullanılabilir.
• Tereyağı yerine aynı miktarda margarin veya Hindistan cevizi yağı kullanabilirsiniz. Hindistan cevizi yağı tatlıya hafif aromatik bir lezzet katar.
• Pudra şekeri yerine ince çekilmiş esmer şeker veya Hindistan cevizi şekeri kullanabilirsiniz. Tatlılığını damak zevkinize göre artırıp azaltmanız da mümkündür.
• Vanilin yerine birkaç damla doğal vanilya özütü veya yarım çay kaşığı vanilya tozu kullanabilirsiniz.
• Fındık yerine ceviz, Antep fıstığı, yer fıstığı, badem veya kavrulmuş fındık kırıkları ekleyebilirsiniz. Daha kıtır bir doku için karışık kuruyemiş de tercih edilebilir.
• Sütlü çikolata yerine bitter çikolata, beyaz çikolata veya yarı yarıya sütlü ve bitter çikolata karışımı kullanabilirsiniz. Böylece tatlılığını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Çikolata kaplamasına 1 tatlı kaşığı fındık ezmesi veya kakao yağı ekleyerek daha parlak ve kolay sürülebilen bir kıvam elde edebilirsiniz.
• İç harca 1-2 yemek kaşığı damla çikolata, kuru üzüm veya minik marshmallow ekleyerek tatlıyı farklı dokularla zenginleştirebilirsiniz.

Pişmeyen Çikolatalı Bisküvili Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Petibör bisküvileri mutfak robotunda incecik çekerek geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine pudra şekeri, vanilin ve iri doğranmış fındıkları ekleyip harmanlayın.
• Eritilmiş tereyağını ve sütü azar azar ilave ederek karışımı yoğurun. Elinizle sıkıldığında dağılmayan, kolay şekil alan yumuşak bir kıvam elde edene kadar gerekirse süt miktarını kontrollü şekilde ayarlayın.
• Hazırladığınız harcı üç eşit parçaya bölün. Her parçayı tezgâhta yuvarlayarak yaklaşık 15-18 santimetre uzunluğunda silindir haline getirin ve yağlı kâğıt serili tepsiye yerleştirin. Şeklini koruması için 20 dakika kadar buzdolabında bekletin.
• Bu sırada sütlü çikolatayı benmari usulü eritin. İçine 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyerek daha parlak ve akışkan bir kıvam elde edin.
• Soğuyan bisküvili ruloların üzerini eritilmiş çikolata ile tamamen kaplayın. Çikolata hafif koyulaşmaya başladığında silikon fırça veya çatalın uçlarıyla yüzeyine hafif çizgiler yaparak ağaç kabuğunu andıran doğal bir görünüm verin.
• Tatlıları tekrar buzdolabına alıp yaklaşık 40 dakika dinlendirin. Çikolata tamamen sertleşince keskin bir bıçakla dilimleyerek kahve veya çayın yanında servis edin. Afiyet olsun.