Sarımsaklı Maydanozlu Tereyağı Küpleri Tarifi Nasıl Yapılır?

Sarımsaklı Maydanozlu Tereyağı Küpleri Tarifi için Malzemeler

• 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 4 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay kaşığı tuz
• Çeyrek çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Sarımsaklı Maydanozlu Tereyağı Küpleri Tarifi Alternatif Öneriler:

• Maydanoz yerine dereotu, taze kekik, fesleğen veya biberiye kullanabilirsiniz.
• Taze sarımsak yerine daha hafif bir aroma için az miktarda sarımsak tozu kullanabilirsiniz.
• Zeytinyağı yerine sarımsakları çok az tereyağında soteleyebilirsiniz.
• Karabiber yerine pul biber, kırmızı toz biber veya çok az isot kullanabilirsiniz.
• Daha ferah bir aroma için karışıma ince rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz.
• Daha yoğun ot aroması için maydanozu dereotu veya taze kekikle birlikte kullanabilirsiniz.
• Hafif acılık için karışıma az miktarda pul biber ekleyebilirsiniz.
• Daha aromatik bir lezzet için çok az kuru kekik veya biberiye kullanabilirsiniz.
• Tuz miktarını kullandığınız tereyağının tuzlu olup olmamasına göre azaltabilir veya tamamen çıkarabilirsiniz.
• Daha sade bir karışım için karabiber ve zeytinyağını kullanmadan yalnızca tereyağı, sarımsak, maydanoz ve tuzla hazırlayabilirsiniz.

Sarımsaklı Maydanozlu Tereyağı Küpleri Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sarımsakları ince ince doğrayın veya ezin. Küçük bir tavaya zeytinyağını alıp sarımsakları ekleyin ve kısık ateşte yakmadan, hafifçe yumuşayana kadar kısa süre soteleyin. Ocaktan aldıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin.
• Maydanozu yıkayıp iyice kuruladıktan sonra mümkün olduğunca ince kıyın. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını geniş bir kaseye alın.
• Tereyağının üzerine soğuyan sarımsakları, kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Bir spatula veya kaşık yardımıyla bütün malzemeler tereyağının içine eşit şekilde dağılana kadar karıştırın.
• Hazırladığınız aromalı tereyağını küçük silikon buz kalıplarına porsiyonlar halinde paylaştırın. Üzerlerini kaşığın arkasıyla düzelterek dondurucuya kaldırın.
• Tereyağı küpleri tamamen sertleştiğinde kalıptan çıkarıp kapaklı, dondurucuya uygun bir saklama kabına aktarın. Böylece ihtiyacınız olduğunda yalnızca kullanacağınız miktarda küp çıkarabilirsiniz.
• Hazırladığınız tereyağı küplerini yumurtalarda, sıcak ekmeklerde, makarnalarda, patates ve sebze yemeklerinde kullanabilirsiniz. Ayrıca tavuk, et ve balık yemeklerine pişirme sırasında ekleyerek sarımsak ve maydanoz aromasını kolayca verebilirsiniz. Afiyet olsun.