Sebzeli Tortilla Tarifi Nasıl Yapılır?

Sebzeli Tortilla Tarifi için Malzemeler

• 3 adet tortilla ekmeği
• 1 adet küçük kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 6–7 adet cherry domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kekik

Sebzeli Tortilla Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tarif içerisinde kullanılan kabak yerine mantar veya patlıcan ekleyerek farklı sebzelerle tortilla hazırlayabilirsiniz.
• Havuç yerine rendelenmiş pancar veya ince doğranmış brokoli kullanarak farklı bir sebze aroması elde edebilirsiniz.
• Kapya biber yerine sarı veya yeşil biber tercih ederek tarifi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.
• Cherry domates yerine küçük doğranmış domates veya kurutulmuş domates kullanabilirsiniz.
• Daha doyurucu bir tortilla hazırlamak için iç harca rendelenmiş kaşar peyniri, beyaz peynir veya cheddar peyniri ekleyebilirsiniz.
• Tortilla ekmeği yerine lavaş veya tam buğday tortilla kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Sebzelerin üzerine isteğe bağlı olarak yoğurtlu sos, avokado sos veya acı sos ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.

Sebzeli Tortilla Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kabağı yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Havucu ince uzun şeritler halinde kesin veya rendeleyin. Kapya biberi ince şeritler halinde doğrayın. Cherry domatesleri ortadan ikiye kesin.
• Tavayı ocağa alın ve zeytinyağını ekleyin. Önce havuç ve kapya biberleri ekleyerek birkaç dakika soteleyin.
• Ardından kabak dilimlerini ilave edin ve sebzeler hafif yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
• Cherry domatesleri de ekleyerek birkaç dakika daha karıştırın. Tuz, karabiber ve kekiği ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
• Tortilla ekmeklerini ayrı bir tavada kısa süre ısıtarak yumuşatın.
• Hazırladığınız sebzeli harcı tortilla ekmeğinin ortasına yerleştirin.
• Tortillayı rulo şeklinde sararak servis tabağına alın ve servis edin Afiyet olsun.