Şipşak Simit Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Şipşak Simit Pizza Tarifi için Malzemeler

• 4 adet simit
• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 8-10 dilim sucuk
• 1 adet küçük yeşil biber
• 1 adet küçük kırmızı kapya biber
• 6-8 adet siyah veya yeşil zeytin
• 3 yemek kaşığı konserve mısır

Sosu İçin

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı domates püresi
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı su
• Çok az tuz

Şipşak Simit Pizza Tarifi Alternatif Öneriler:

• Simit yerine susamlı açma veya ortadan ikiye kesilmiş baget ekmek kullanarak benzer şekilde pratik mini pizzalar hazırlayabilirsiniz.
• Kaşar peyniri yerine mozzarella tercih edilebilir. Mozzarella, eridiğinde daha uzayan ve yumuşak bir peynir dokusu oluşturur.
• Kaşar ve mozzarella birlikte kullanılarak daha yoğun peynirli bir üst katman hazırlanabilir.
• Sucuk yerine salam, hindi füme veya önceden pişirilmiş küçük tavuk parçaları tercih edilebilir.
• Et ürünü kullanmak istemeyenler sucuğu çıkarıp mantar, kapya biber, mısır ve zeytin miktarını artırabilir.
• Yeşil biber yerine çarliston biber veya sivri biber kullanılabilir. Hafif acı sevenler birkaç dilim acı biber de ekleyebilir.
• Kapya biber yerine közlenmiş kırmızı biber kullanılarak daha yumuşak ve hafif isli bir aroma elde edilebilir.
• Siyah veya yeşil zeytinlerden yalnızca biri kullanılabileceği gibi iki çeşit bir arada da tercih edilebilir.
• Konserve mısır yerine ince dilimlenmiş mantar eklenebilir. Mantarın fazla su bırakmaması için çok kalın doğranmaması iyi sonuç verir.
• Domates püresi bulunmuyorsa rendelenmiş domates kullanılabilir. Domates çok suluysa fazla suyunu süzmek simitlerin yumuşamasını önler.
• Domates salçası yerine biber salçası kullanılabilir veya iki salça karıştırılarak daha yoğun aromalı bir sos hazırlanabilir.
• Kekik yerine kuru fesleğen eklenebilir. İki baharatı az miktarda birlikte kullanmak da pizza aromasını güçlendirebilir.
• Sos kullanmak istemeyenler simitlerin üzerine çok ince bir tabaka labne sürüp peynir ve sebzelerle daha farklı bir versiyon hazırlayabilir.
• Daha sade bir seçenek için yalnızca domates sosu, kaşar peyniri ve biber kullanmak yeterlidir.
• Üzerine eklenecek malzemeler evde bulunan sebze ve peynir çeşitlerine göre değiştirilebilir; ancak simidin kıtır kalması için çok sulu malzemeleri ölçülü kullanmak gerekir.

Şipşak Simit Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

• Simitleri keskin bir bıçak yardımıyla yatay olarak ortadan ikiye ayırın. Böylece 8 adet simit tabanı elde edin.
• Pizza sosu için domates salçası, domates püresi, zeytinyağı, su, kekik, karabiber ve tuzu küçük bir kapta karıştırın.
• Biberleri ince ince doğrayın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp dilimleyin, sucukları da küçük parçalar halinde hazırlayın.
• Simitleri kesilmiş yüzeyleri yukarı bakacak şekilde pişirme kâğıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
• Hazırladığınız domatesli sostan simitlerin üzerine ince bir tabaka halinde sürün. Çok fazla sos kullanarak simitleri yumuşatmamaya dikkat edin.
• Sosun üzerine rendelenmiş kaşar peynirinin bir bölümünü paylaştırın.
• Sucuk, yeşil biber, kapya biber, zeytin ve mısırı simitlerin üzerine dengeli biçimde dağıtın.
• Kalan kaşar peynirini malzemelerin üzerine serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika, peynir tamamen eriyip hafifçe kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkardığınız simit pizzaları 2-3 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.