Tencerede Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

Tencerede Güveç Tarifi için Malzemeler

• 300 gr dana kuşbaşı et
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 adet küçük patlıcan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet küçük patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Tencerede Güveç Tarifi Alternatif Öneriler:

• Dana kuşbaşı yerine kuzu eti kullanabilirsiniz.
• Patlıcan yerine kabak ekleyebilirsiniz.
• İçerisine arpacık soğan ilave edebilirsiniz.
• Kapya biber yerine çarliston biber tercih edebilirsiniz.
• Tereyağının bir kısmı yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz.
• Acı sevenler için sivri biber ekleyebilirsiniz.
• Üzerine pul biber serperek daha yoğun aroma elde edebilirsiniz.
• Patates ekleyerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz.
• Servis sırasında ince kıyılmış maydanoz kullanabilirsiniz.

Tencerede Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

• Dana etlerini tencereye alın ve yüksek ateşte suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun.
• Üzerine zeytinyağı ve tereyağını ekleyin.
• Küp doğranmış soğan ve sarımsakları ilave edip birkaç dakika kavurmaya devam edin.
• Patlıcan ve patatesi iri küpler halinde doğrayıp tencereye ekleyin.
• Ardından doğranmış yeşil biber ve kapya biberi ilave edin.
• Tuz, karabiber ve kekikle yemeği lezzetlendirin.
• Son olarak kabukları soyulmuş domatesleri doğrayıp üzerine yerleştirin.
• Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin.
• Tüm malzemeler suyuyla birlikte kıvam aldığında ocaktan alın.
• Sıcak şekilde servis edin. Afiyet olsun.