Tereyağlı Mozaik Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağlı Mozaik Kek Tarifi için Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 140 gr oda sıcaklığında tereyağı
• 1 su bardağı sıvı krema
• 1 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı süt
• İsteğe bağlı bir tutam tarçın

Tereyağlı Mozaik Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

• Krema yerine süt kullanabilirsiniz.
• Kakao miktarını artırabilirsiniz.
• İçerisine damla çikolata ekleyebilirsiniz.
• Portakal veya limon kabuğu rendesi kullanabilirsiniz.
• Fındık ya da ceviz parçaları ilave edebilirsiniz.
• Vanilin yerine tarçın ekleyebilirsiniz.
• Üzerine çikolata sosu gezdirebilirsiniz.

Tereyağlı Mozaik Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtaları teker teker ekleyip her eklemeden sonra birkaç dakika çırpmaya devam edin.
• Sıvı kremayı ilave ederek karışımı pürüzsüz hale getirin.
• Ayrı bir kapta un, vanilin ve kabartma tozunu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyip düşük devirde karıştırın.
• Hazırlanan kek harcının yarısını başka bir kaba ayırın. Ayırdığınız harca kakao ve sütü ekleyip karıştırın.
• Yağlanmış baton kek kalıbına önce sade harcın bir kısmını, ardından kakaolu harcı ekleyin. Kürdan yardımıyla hafif hareketler yaparak desen oluşturun.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fansız fırında yaklaşık 45–50 dakika pişirin.
• Kekin içinin piştiğini kürdan testiyle kontrol edin. Fırından aldıktan sonra biraz dinlendirip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.