Yılbaşı Ağacı Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Yılbaşı Ağacı Kurabiyesi için Malzemeler

• 1 su bardağı tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı bal veya pekmez
• 2 tatlı kaşığı zencefil
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• Pasta süsü
• Renkli glazür

Yılbaşı Ağacı Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

• Unu geniş bir kaba eleyin. Oda sıcaklığındaki tereyağını un ile iyice karıştırarak, tereyağını unun içine yedirin.
• Ardından, şeker, yumurta, bal (veya pekmez), zencefil, tarçın ve kabartma tozunu ekleyin.
• Tüm malzemeyi birleştirip katlayarak yoğurun. Homojen bir kıvama geldiğinde hamur hazır olacak.
• Hazırladığınız hamuru streç filme sarın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
• Fırını 160 derece’ye ayarlayın ve ısınmaya bırakın.
• Hamuru buzdolabından çıkarın ve iki yağlı kağıt arasında ince bir şekilde açın.
• Yıldız şeklinde kurabiye kalıplarını kullanarak hamuru kesip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Fırın tepsisine yerleştirdiğiniz kurabiyeleri, önceden ısıtılmış fırında 7-8 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin fazla renk almamasına dikkat edin; sadece kenarları hafif altın rengini almalı.
• Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Şekil vermek için kurabiyelerin iyice soğuması önemlidir.
• Soğuyan kurabiyenin en büyük olanını alıp, uçlarına dilediğiniz gibi renkli icing (glazür) ile süslemeler yapın.
• Kurabiyenin ortasına icing sürün ve katmanları tamamlayın.
• Yılbaşı ağacı kurabiyesini renkli pasta süsleriyle süsleyip, yıldız şeklindeki kurabiyelerinizi tamamlayın. Afiyet olsun.