4 Malzemeyle Yüksek Proteinli Kahvaltılık Bagel Tarifi Nasıl Yapılır?

4 Malzemeyle Yüksek Proteinli Kahvaltılık Bagel Tarifi için Malzemeler

• 200 g süzme yoğurt (tercihen %10 yağlı)
• 200 g un (tam buğday veya beyaz un)
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Üzeri için
• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı çörek otu

Yüksek Proteinli Kahvaltılık Bagel Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tam buğday unu yerine beyaz un, siyez unu veya yarı yarıya yulaf unu kullanabilirsiniz.
• Süzme yoğurt yerine yüksek proteinli yoğurt tercih edebilirsiniz. Normal yoğurt kullanacaksanız mutlaka birkaç saat süzerek fazla suyunu alın.
• Kabartma tozu yerine 1 çay kaşığı karbonat ve 1 tatlı kaşığı limon suyu kullanabilirsiniz.
• Hamura 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan, kuru kekik veya sarımsak tozu ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz.

4 Malzemeyle Yüksek Proteinli Kahvaltılık Bagel Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fırını 190 derece alt-üst ayarda önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kâğıtla kaplayın.
• Geniş bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Süzme yoğurdu ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Hamur toparlanınca hafif unlanmış tezgâha alın ve yaklaşık 2 dakika yoğurun. Hamurun hafif yapışkan olması normaldir; fazla un eklemek bagellerin sert olmasına neden olabilir.
• Hamuru dört eşit parçaya bölün. Her parçayı yaklaşık 20 santimetre uzunluğunda rulo haline getirip uçlarını birleştirerek bagel şekli verin.
• Bagelleri tepsiye dizin. Yumurta sarısını sütle çırpıp üzerlerine sürün. Susam ve çörek otu serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 22-25 dakika, üzerleri altın rengini alana kadar pişirin.
• Fırından çıkan bagelleri tel ızgara üzerinde 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.