5 Malzemeli Cevizli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

5 Malzemeli Cevizli Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı un
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı tahin
• Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ

5 Malzemeli Cevizli Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

• Ceviz yerine ince çekilmiş fındık kullanarak daha farklı aromaya sahip kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
• Cevizin bir bölümünü bademle değiştirerek kuruyemiş lezzetini çeşitlendirebilirsiniz.
• Tahin yerine şekersiz fındık ezmesi kullanarak kurabiyelere daha yoğun bir fındık aroması kazandırabilirsiniz.
• Tahinin tadını daha hafif hissetmek isterseniz miktarını azaltıp eksilen kısmı sıvı yağla tamamlayabilirsiniz.
• Ayçiçek yağı yerine hafif aromalı zeytinyağı tercih edebilirsiniz.
• Pudra şekeri miktarını damak zevkinize göre bir miktar azaltarak cevizin lezzetini daha belirgin hale getirebilirsiniz.
• Hamura tarçın ekleyerek cevizle uyumlu, hafif baharatlı bir aroma oluşturabilirsiniz.
• Tarçın yerine az miktarda vanilya kullanarak daha klasik bir kurabiye kokusu elde edebilirsiniz.
• Unun küçük bir bölümünü kakao ile değiştirerek kakaolu cevizli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
• Daha belirgin bir çikolata lezzeti için hamura küçük bitter çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
• Cevizin bir kısmını iri parçalı bırakarak kurabiyelerin içinde hafif çıtır bir doku oluşturabilirsiniz.
• Portakal kabuğu rendesi ekleyerek ceviz ve tahinin yoğun aromasına ferah bir dokunuş katabilirsiniz.
• Portakal yerine limon kabuğu rendesi kullanarak daha canlı bir narenciye aroması elde edebilirsiniz.
• Hamura az miktarda Hindistan cevizi ekleyerek kurabiyelerin lezzetini çeşitlendirebilirsiniz.
• Üzerlerine bütün veya yarım ceviz yerleştirerek kurabiyeleri daha belirgin ceviz aromasıyla hazırlayabilirsiniz.
• Kurabiyelerin bir kenarını eritilmiş bitter çikolataya batırarak çikolatalı bir alternatif oluşturabilirsiniz.
• Daha yoğun tahin aroması için sıvı yağın bir bölümünü tahinle değiştirebilirsiniz.
• İnce çekilmiş ceviz yerine ceviz ve fındığı eşit miktarda karıştırarak iki farklı kuruyemiş aromasını bir araya getirebilirsiniz.

5 Malzemeli Cevizli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• İnce çekilmiş cevizi geniş bir karıştırma kabına alın.
• Un ve pudra şekerini ekleyerek kuru malzemeler birbirine eşit şekilde dağılana kadar karıştırın.
• Tahini ayrı bir kapta kısa süre karıştırıp cevizli karışıma ilave edin.
• Sıvı yağı azar azar eklerken malzemeleri kaşık yardımıyla karıştırmaya başlayın.
• Karışım toparlanmaya başladığında elinizle kısa süre yoğurarak şekil verilebilen bir hamur elde edin.
• Hamur çok kuru kalırsa birkaç damla sıvı yağ ekleyerek kıvamını ayarlayın.
• Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın.
• Kurabiyeleri yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
• Her kurabiyenin üzerine parmak ucunuzla hafifçe bastırarak yassılaştırın.
• Önceden ısıtılmış 175 derece alt-üst ayardaki fırında yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
• Kenarları çok hafif renk almaya başladığında kurabiyeleri fırından çıkarın; fazla kızarmalarını beklemeyin.
• Kurabiyeler fırından çıktığında oldukça yumuşak olacağı için tepsiden kaldırmadan bekletin.
• Yaklaşık 10-15 dakika dinlenen kurabiyeler toparlanıp kıvam kazandığında servis tabağına aktarın.
• Tamamen soğuduktan sonra çay veya kahve eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.