Az Ölçülü İki Kişilik Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Az Ölçülü İki Kişilik Islak Kek Tarifi için Malzemeler

Keki İçin

• 1 adet büyük boy yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı süt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Islak Sosu İçin

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kakao
• 25 gram bitter veya sütlü çikolata

Az Ölçülü İki Kişilik Islak Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

• Beyaz un yerine tam buğday unu veya yarı yarıya tam buğday ve beyaz un kullanarak daha farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Toz şeker yerine esmer şeker tercih ederek keke hafif karamel aroması kazandırabilirsiniz.
• Süt yerine kefir, ayran veya laktozsuz süt kullanarak tarifi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.
• Sıvı yağ yerine aynı miktarda eritilmiş tereyağı kullanarak daha yoğun bir aroma yakalayabilirsiniz.
• Hamurun içerisine damla çikolata, iri doğranmış bitter çikolata veya ceviz parçaları ekleyerek keki zenginleştirebilirsiniz.
• Vanilin yerine birkaç damla vanilya özütü kullanarak daha belirgin bir vanilya aroması elde edebilirsiniz.
• Islak sosun içine 1 tatlı kaşığı granül kahve ekleyerek çikolatanın lezzetini daha yoğun hissedebilirsiniz.
• Sos için bitter çikolata yerine sütlü çikolata veya beyaz çikolata kullanarak farklı tatlar deneyebilirsiniz.
• Kakao miktarını biraz artırarak daha koyu renkli ve yoğun çikolatalı bir ıslak kek hazırlayabilirsiniz.
• Servis ederken üzerine Hindistan cevizi, Antep fıstığı, file badem veya taze çilek ekleyerek hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Az Ölçülü İki Kişilik Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak sosu hazırlayın. Küçük bir sos tenceresine süt, kakao, toz şeker ve sıvı yağı alın. Karışımı kısık ateşte şeker eriyene kadar ısıtın. Ocaktan aldıktan sonra çikolatayı ekleyip tamamen eriyinceye kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
• Kek hamuru için yumurta ile şekeri açık renk alıp hafif kabarana kadar çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ilave ederek kısa süre daha karıştırın.
• Unu, kakaoyu, vanilini ve kabartma tozunu eleyerek sıvı karışıma ekleyin. Pürüzsüz ve akışkan kıvamlı bir kek hamuru elde edene kadar spatula yardımıyla karıştırın.
• Hamuru küçük boy kare veya dikdörtgen bir fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
• Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdan yardımıyla küçük delikler açın. Hazırladığınız ılık sosu kekin her yerine eşit şekilde gezdirin.
• Kekin sosu tamamen çekmesi için 10-15 dakika dinlendirin. Dilerseniz üzerine Hindistan cevizi, kakao veya rendelenmiş çikolata serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.